Все, що варто знати про Хорватію

Республіка Хорватія (хорв. Republika Hrvatska) — держава на півдні Центральної Європи і заході Балканського півострова, колишня союзна республіка в складі Югославії, що стала незалежною в 1991 році. Форма правління — демократична республіка. Назва походить від етноніму народу — хорвати. Столиця та найбільше місто — Загреб. Межує на північному заході зі Словенією, на північному сході — з Угорщиною та Сербією, на півдні — з Боснією і Герцеговиною та Чорногорією; на заході омивається Адріатичним морем. Національна валюта — куна. Член ООН, ОБСЄ, Ради Європи та НАТО з 2009 року. 1 липня 2013 року відбулося приєднання Хорватії до Європейського Союзу.

Площа: 89,810 кв. км.
Населення: 4,3 млн. осіб
Столиця: Заґреб
Релігія: римо-католики (86,28%)
Найбільші курорти: Спліт, Дубровнік, о. Хвар, Цавтат, Трогір, о.Брач, Істрія, Шибеник, Задар, Рабац, Ровінь, Пореч, Умаг.
Аеропорти:  Спліт Рієка, Пула, Задар, Загреб, Дубровнік, Бол
Найвищий пік: г. Дінара (1831м)
Валюта:  куна (HRK)
Розмінна монета: Ліпа
Офіційна мова: хорватська( латинська графіка). 

ГЕОГРАФІЯ
Республіка Хорватія (хорв. Republika Hrvatska) — держава на півдні Центральної Європи і заході Балканського півострова, колишня союзна республіка в складі Югославії, що стала незалежною в 1991 році. Межує на північному заході зі Словенією, на північному сході — з Угорщиною та Сербією, на півдні — з Боснією і Герцеговиною та Чорногорією; на заході омивається Адріатичним морем. Національна валюта — куна. Член ООН, ОБСЄ, Ради Європи та НАТО з 2009 року. 1 липня 2013 року відбулося приєднання Хорватії до Європейського Союзу. Хорватське Адріатичне узбережжя — одне з найбільш порізаних у світі: тут налічується 1185 островів та острівців (заселені лише 66). Найбільший — острів Крк; інші великі острови: Црес, Хвар, Паг, Корчула. Найбільші півострови — Істрія та Пелєшац, найбільша затока — Кварнер.

КЛІМАТ
На Адріатичному узбережжі панує середземноморський клімат з жарким і сухим літом (+25..+29°C) і з прохолодною зимою (+9..+15°C), а в центральній частині країни клімат помірно-континентальний (влітку +20..+23°C, взимку +1..+3°C). Купальний сезон триває з початку травня по кінець вересня..

ЧАС 
Різниця з Київським часом: -1 год.
Різниця з часом по Грінвічу: + 1 год.
Перехід на літній час: остання неділя березня
Перехід на зимовий час: остання неділя жовтня.
Час у польоті близько 2 год. 20 хв.

КУХНЯ
Кухня Хорватії різноманітна, тому виділяють кухню центральних районів Хорватії, на становлення якої великий вплив зробили слов’янська, угорська, віденська та турецька кухні, і прибережну кухню Хорватії, в якій сильний вплив грецької, італійської і французької кухонь. Центральні райони Хорватії та гірські райони славляться наступними стравами: тушковані овочі (маністра), ковбаси всіх видів, індичка з млинцями, фаршировані маринованими овочами грудки індички (пуреча прса), традиційний листковий пиріг (бурек) з м’ясом — «меса», або з сиром — «сира», суп з квасолею і кукурудзою (маністра од добича). За традицією у всі хорватські страви додають оливкову олію. Кухні південних районів країни відрізняються більш частим використанням риби та морепродуктів, але і традиційні м’ясні страви також присутні. Поширені страви: копчений свинячий окіст пршут з сухим сиром з острова Паг, страва з рису з трюфелями — ріжотто, м’ясо молодого ягняти з кислим овечим молоком з Шибеника — висовачке беговице, винний суп, гуляш-асорті з різних сортів риби з рисом бродет, краби — прштачі.
Типовими десертами є фрукти (у тому числі й зацукровані): інжир, родзинки, мигдаль і мед. Популярна кава-еспресо. Хорватські традиційні лікери — вишневий мараскино із Задара та трав’яний пелинковач. 

Пляжі
Пляжі Істрії , за дуже рідкісним винятком – штучні бетонні платформи , природні камені , плато або невеликі галькові лагуни. У Середній Далмації, насамперед – південніше Спліта (міста Брела , Башка Вода , Тучепи і т.д.) і на острові Брач пляжі з дрібної гальки. Вони вважаються кращими на всьому узбережжі . Сосни тут ростуть буквально в 3-4 метрах від лінії прибою , і тому ніякі парасольки не потрібні. Ці місця особливо привабливі для відпочинку з дітьми. У Південній Далмації є й галькові , і скелясті , і бетонні , а на островах в районі Дубровника – ще й піщані пляжі.
Всі пляжі муніципальні , вхід на них вільний . Оренда лежаків і парасольок обійдеться приблизно 2 EUR за предмет. Деякі готелі надають пляжне обладнання безкоштовно . У хорватських прибережних водах , особливо у відокремлених місцях , водяться морські їжаки. Тому рекомендується використовувати для купання спеціальні тапочки , які продаються в туристичній зоні на кожному кроці.

Ціни в ресторанах Хорватії (орієнтовні)
піца італійська (порція ) – 10 кун
салат із сезонних овочів – 7-20 кун
салат з помідорів – 15 кун
бульйон яловичий / рибний – 15-17 кун
крем -суп з креветок – 18-26 куни
томатний суп – 18-22 куни
крем -суп грибний – 20-25 кун
паштет з тунця – порція – 15 кун
спагетті з морепродуктами – велика порція – 60-80 кун
різотто з морепродуктами – велика порція – 60-80 кун
різотто білий з креветками – велика порція – 50-70 кун
м’ясо (мікс ) на грилі – 70-90 кун
баранина на грилі – 1 кг – 200-220 кун
порція на персону – 40-50 кун
порція форель річкова ( 2 шт.) з гарніром – 75 кун
жаби на грилі – 90 кун
риба морська високоякісна на грилі – кг – 300-400 кун
домашній хліб – 15 кун
сік розливний – 8-12 кун
кави еспресо – 6-8 кун
чай – 6 кун
банка пива – 0.33 л – 12 кун
вино червоне сухе хорватське – 200 гр – 12-18 кун
вода – безкоштовно

Ціни на продукти в магазинах Хорватії (орієнтовні)
сік яблучний – 1л – 8.39 кун
сік персиковий – 1 л – 8.99 кун
сік апельсиновий – 1 л – 9,99 кун
молоко 0,9 % – 1л – 6.79 кун
сметана – 400 г – 8.99 кун
яйця – десяток – 14.99 кун
йогурт 3.2% – 150г – 1.99 кун
йогурт фруктовий дитячий – 4,39 кун
кефір – 10.49 кун
шоколадний пудинг – 150г – 2.59 кун
сир Гауда – 250г – 13.54 кун
сир Гауда – 400 г – 31,99 кун
майонез – 200г – 3.99 кун
масло вершкове – упак – 14.79 кун
сир 500г – 15.29 кун
чайний паштет м’ясний – 50г – 4.40 кун
кетчуп 450г – 9.99 кун
масло рослинне – бут – 8.99 кун
картопля свіжа – 1 кг – 4,99 кун
печериці – 500г – 13,45 кун
рибні палички заморожені – упак – 6.20 кун
картопля фрі – пакет – 10 кун
рис – упаковка – 7.19 кун
борошно – 3.89 кун
макарони – упаковка – 8.99 кун
курка – 1кг – 27.99 кун
фарш – 0.5кг – 13.99 кун
сосиски – 1 кг – 45.99 кун
варена ковбаса 500 г – 16.99 кун
оливки зелені консервовані – 720 мл – 16,29 кун
оливки чорні консервовані – 720 мл – 19,19 кун
цукор – упак 1 кг – 6.80 кун
чай шипшиновий – упак – 8.90 кун
чай липовий – упак – 11.90 кун
чай чорний в пакетиках – упак – 9.29 кун
кава розчинна – 100г – 19.99 кун
сіль морська дрібна – 1 кг – 4,29 кун
дитяча каша – упак – 12.99 кун
упаковка Pampers – 99 кун
серветки – упак – 3.20 кун
туалетний папір – упак – 7.99 кун
зубна паста – 12.99 кун
вино червоне сухе – пляшка 1 л – 24.99 кун
пиво – 1л – 12.69 кун
мішок вугілля для гриля – 17,99

Основні мережі супермаркетів і продуктових магазинів Хорватії:
Konzum (більше 700 торговий точок у Хорватії) – www.konzum.hr
LIDL-www.lidl.hr
TOMMY (мережа продовольчих магазинів) – www.tommy.hr
Interspar (найвідоміша мережа німецьких супермаркетів) – www.spar.hr

Обмін валюти
Обміняти валюту можна в банках або обмінних пунктах. Провідний банк Хорватії – Zagrebacka Banka. Банки працюють з понеділка по п’ятницю з 07:30 до 19:00, субота і неділя – з 08:00 до 12:00. Обмінні пункти, як правило, розташовані в бюро по туризму і офісах, готельних комплексах, а також на рецепції більшості готелів.

Покупки
Популярними серед туристів є товари з вовни, кераміка, мережива, вишивка, ювелірні вироби, сир з острова Паг, домашні вина, оливкове масло і ефірні масла, лікер Maraschino, сушені квіти лаванди.

ЩО ВАРТО ПОБАЧИТИ В ХОРВАТІЇ

Плітвіцькі озера (Plitvicka jezera) – національний парк у Хорватії, розташований у центральній частині країни і знаходяться в найпопулярнішому курортному регіоні Хорватії- півострові Істрії, загальною площею 200 кв. км. Завдяки унікальній красі, багатому рослинному і тваринному світу з 1979 року за рішенням ЮНЕСКО віднесений до списку світових пам’ятків природи. Територія Національного парку Плітвіцькі озера займає 29482 га (19479 га за даними ЮНЕСКО), включає в себе 16 великих і декілька менших карстових каскаднорозташованих озер, 140 водоспадів, 20 печер і унікальний буковий і хвойний ліс, що збереглися з найдавніших часів і мають здатність відновлюватися. На його території живуть ведмеді, вовки, багато видів рідкісних птахів та інших тварин.
На території парку заборонено влаштовувати пікніки, розводити багаття, не можна приходити з собаками і купатися в озерах. Всі прогулянкові катери працюють на електричній тязі, так води озера захищені від викиду бензину. Самі озера не чистять, не прибирають повалені дерева, прагнучи зберегти природну рівновагу. Відвідувачі парку пересуваються по спеціальним дерев’яним настилах.

Крка (хорв. Krka) — національний парк в Хорватії. Розташований у середній Далмації, в долині річки Крка, між містами Кнін і Шибеник. Національний парк має площу 109 км? і пролягає вздовж русла Крки. Лише у двох місцях у південній частині парку його межа відходить на кілька кілометрів від річки — у бік міста Скрадін і вздовж притоки Крки — Чиколи. Крка оголошено національним парком у 1985 році. На річці в межах Національного парку є сім великих каскадів водоспадів із сумарним перепадом висот 242 м. Парк має два входи/виходи. Верхній – це район Roski. Тут розташувалося етнографічне село, де можна побачити, як жили в Хорватії кількасот років тому, відвідати етнографічний музей та прикупити сувенірів у місцевих крамничках. Нижній вхід/вихід – це місто Скрадін, звідки на кораблику легко доїхати до Скрадинського бука – найкрасивішого місця парку. Це красива система водоспадів, озер та порогів.

Бріунські острови – група островів у північній частині Адріатичного моря, біля західного узбережжя Істрії, що належать Хорватії. З 27 жовтня 1983 року є національним парком. Бріуни складаються з 14 островів і рифів загальною площею 36,3 км?. Берегова лінія сильно порізана, загальна протяжність — 37,8 км. Острови відділені від материка протокою Фажана і розташовані за 6 км від міста Пули, місцевого адміністративного центру. Найбільші острови — Великий Бріун (5,7 км?), Малий Бріун (1,7 км?) і острів Ванга (0,18 км?). Територія Бріуни, на відміну від більшості інших островів Адріатики, рівнинна і вкрита субтропічною рослинністю. Ґрунт — товстий шар червонозему, що у поєднанні з помірним кліматом і високою відносною вологістю дає хороші умови для зростання субтропічної рослинності, яка на цих островах надзвичайно багата: тут ростуть середземноморські дуби, лаври, сосни, маслинні дерева і розмарин. Крім того, на Бріунах можна побачити цінні породи кедру, пінії, евкаліпту, мирта, олеандра та безліч інших дерев і рослин — бріунські вічнозелені дубові ліси не дарма вважаються одними з найкрасивіших в Хорватії. У воді тут водяться морські їжаки — ознака чистоти води.

Давньоримський амфітеатр у Пулі – пам’ятка давньоримської історії та архітектури, розташована у хорватському місті Пула. Це єдина з уцілілих античних арен, яка має 4 башти і всі три римських архітектурних ордери. При цьому, за своїми розмірами Пульський амфітеатр посідає 6-е місце у світі серед подібних споруд. Римський амфітеатр належить до найкраще збережених у світі. Зовнішні стіни Пульської арени зведені з вапняку і мають висоту 29,4 метри. На перших двох поверхах знаходяться ряди з 72-ма арками, а на верхньому поверсі розташовані 64 прямокутних отвори. Розмір осей еліпса амфітеатру дорівнює 132,45 і 105,1 м. Місткість будівлі в період її активного використання становила 23 тисячі осіб. Трибуни були розташовані під ухилом до самої арени, яка мала розміри 67,95 м ? 41,65 м. Від публіки ця територія була відгороджена залізними ґратами. Головною розвагою глядачів на арені були бої гладіаторів і цькування диких звірів. Під ареною знаходилося декілька підземних ходів, які сполучали клітини з безпосереднім місцем дії. Іноді над спорудою встановлювавали великі вітрила-веларії (velarii), які захищали глядачів від дії сонця та дощу.

Дуже цікавими і навіть пізнавальними можуть стати хорватські свята та фестивалі. У січні настає час щорічного карнавалу, який затягується на цілий місяць. За цей час у Вас є можливість побачити усю вдачу і завзяття справжніх хорватів. Під час урочистості з вулицях проходять костюмовані паради, рок-концерти і справжні кулінарні сутички. За час карнавалу Ви обов’язково повинні перепробувати всі місцеві страви. Хорвати – справжні знавці кухні!

А також багато-багато іншого чекає на Вас у мальовничій Хорватії!

---

ПРАЦЮЄМО ЗІ ВСІЄЮ УКРАЇНОЮ!

ЗАБРОНЮВАТИ Й ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ МОЖНА ЗА ТЕЛЕФОНАМИ: